Prezentacja produktu
Oleokantal ma strukturę podobną do oleoryny. Po raz pierwszy został opisany w 1992 roku. W kolejnym roku Montedoro określił jego strukturę tertoidową eteru pierścienia rozszczepionego. Jego naukowa nazwa to hydrohydroksyfenyloetanolodialdehyd (p-hydroksyfenyloetanolo-kwas elenowy dialdehyd, p-HPEA-EDA). Znany również jako 2- (4-hydroksyfenylo) etylo(E) -4-formylo-3- (2-oksyetylo) heksylo-4-enolan, deacetoksyoksalowy oligomeryczny ksylozyd, dekarboksylowany metylooligomeryczny ksylozyd itp.. Wzór sumaryczny C17H20O5. Masa cząsteczkowa 304. Jako związek polifenolowy oliwek. Powoduje podrażnienie gardła i nosa. Stąd wzięła się jego nazwa – oleokantal.
Charakterystyka
Oleocanthal ma pewną rozpuszczalność w wodzie i jest łatwo rozpuszczalny w polarnych rozpuszczalnikach organicznych, takich jak formaldehyd. Stabilny w środowisku kwaśnym, ale podatny na degradację w warunkach zasadowych. Stymulacja aldehydem spowoduje podrażnienie gardła, ponieważ w okolicy ustno-gardłowej jamy ustnej znajduje się receptor czuciowy specyficzny dla stymulującego aldehydu. Kiedy Oleocanthal przechodzi przez gardło, selektywnie aktywuje te specyficzne receptory, powodując w ten sposób gorzki smak i podrażnienie. Stwierdzono, że percepcja Oleocanthalu przez badanego może być bezpośrednio związana z liczbą receptorów kanału jonowego receptora przejściowego potencjału (TRPA 1).
Aplikacja
Badania wykazały, że oleocanthal ma wiele korzyści zdrowotnych dla ludzkiego ciała i jest obecnie stosowany głównie jako składnik leków lub środków ochrony zdrowia. Badania pokazują, że może pomóc zapobiegać niektórym chorobom związanym ze stanem zapalnym, takim jak zapalenie stawów i choroby układu krążenia. Takie jak przeciwutleniacz, przeciwzapalny, przeciwbakteryjny, neuroprotekcyjny i przeciwagregacyjny. Jest silniejszym NLPZ o większej aktywności niż ibuprofen.
Popularne Tagi: oleocanthal, Chiny oleocanthal producenci, dostawcy, fabryka
