Kwercetyna

Kwercetyna jest żółtym proszkiem, a jej dihydrat jest żółtym kryształem igłowym. Jest nierozpuszczalna w czystej wodzie, rozpuszczalna w wodzie alkalicznej i ma żółty kolor w temperaturze 95 ~ 97 stopni, aby usunąć wiążącą wodę. Rozpuszczalna w metanolu, octanie etylu, lodowatym kwasie octowym, pirydynie itp. [5], nierozpuszczalna w eterze naftowym, benzenie, eterze, chloroformie. Niebieska fluorescencja w świetle UV, fluorescencja zmienia się na żółto-zieloną po dodaniu roztworu etanolu AlCl3, reakcja kwasu solnego z proszkiem magnezowym wykazuje czerwony kolor. Kwercetyna jest powszechnym roślinnym metabolitem wtórnym o nazwie chemicznej 3,3',4',5,7-pentahydroksyflawonoid. Jest żółtym krystalicznym proszkiem, który jest praktycznie nierozpuszczalny w wodzie w temperaturze pokojowej i rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol i dimetylosulfotlenek. Posiada silne właściwości antyoksydacyjne, które stabilizują wolne rodniki i chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Kwercetyna występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w warzywach, takich jak brokuły, szparagi, zielona cebula, papryka, pomidory i czerwona sałata, a także w owocach, takich jak jabłka, truskawki, winogrona, borówki, żurawiny i porzeczki czarne. Występuje również w roślinach leczniczych, w tym w miłorzębie, onyksie i żeń-szeniu, a także w wielu nasionach, orzechach, kwiatach, korze i liściach, a zielona herbata i wino są również uważane za bogate źródła dietetyczne.

Kwercetyna jest klasyfikowana jako flawonol, jedna z sześciu podklas flawonoidów szeroko występujących w roślinach.

Nazwa kwercetyna jest używana od 1857 roku i pochodzi od łacińskiego słowa „Quercetum” oznaczającego las dębowy.

Badania wykazały, że kwercetyna ma wiele właściwości biologicznych, w tym działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, wymiatające wolne rodniki i immunomodulujące, które stanowią podstawę potencjalnych korzyści dla ogólnego stanu zdrowia i odporności na choroby.

Substancje te to naturalne pigmenty, które ewoluowały w roślinach przez setki milionów lat. Oprócz nadawania owocom i warzywom barwnych odcieni, ich najważniejszą rolą jest działanie przypominające układ odpornościowy, co stanowi klucz do zdolności rośliny do obrony przed agresywnymi czynnikami zewnętrznymi i podtrzymywania życia.

Kwercetynę przygotowuje się głównie poprzez ekstrakcję lub syntezę z roślin. Ekstrakcja z roślin jest zwykle przeprowadzana poprzez ekstrakcję etanolem w wysokiej temperaturze, ekstrakcję lub ekstrakcję rozpuszczalnikiem. Synteza może być przeprowadzana różnymi drogami, takimi jak synteza chemiczna lub biosynteza. Jedną z powszechnych metod jest ekstrakcja kwercetyny z kory jaworu, którą można również ekstrahować z innych roślin.

Kwercetyna jest tak skuteczna ze względu na swoje wyjątkowe właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwalergiczne. Jest to jeden z najlepszych fitoskładników, znany jako naturalny środek przeciwhistaminowy. To właśnie on sprawia, że ​​te owoce i warzywa zaliczają się do superżywności.

Jakie są efekty (korzyści) kwercetyny w medycynie empirycznej? Czy istnieją skutki uboczne i przeciwwskazania? Więcej szczegółów można znaleźć w analizach w tekście.

1. Kwercetyna poprawia wydolność tlenową

Brak aktywności fizycznej jest powszechnym problemem na całym świecie, a około dwie trzecie dorosłych nie osiąga minimalnej zalecanej aktywności fizycznej. Treningi fizyczne, takie jak ćwiczenia aerobowe, nie tylko promują zdrowie fizyczne jednostki, ale mogą również wpływać na stan psychiczny. Ponieważ stany fizyczne i psychiczne są często współzależne, spadek sprawności fizycznej może prowadzić do spadku poczucia własnej wartości. Kilka badań wykazało, że regularne i umiarkowane treningi fizyczne zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, choroby serca, cukrzycę, osteoporozę, otyłość, lęk i depresję.

2. Kwercetyna reguluje ciśnienie krwi

American Heart Association szacuje, że 80 milionów dorosłych w USA cierpi na nadciśnienie samoistne, które jest w dużej mierze spowodowane kontrolą płynów spowodowaną zwiększonym stresem oksydacyjnym, zwiększoną produkcją endoteliny 1 i zmniejszoną produkcją tlenku azotu, nadmierną stymulacją układu renina-angiotensyna. z powodu niewłaściwej kontroli płynów ustrojowych spowodowanej nadmierną stymulacją układu renina-angiotensyna. Leczenie zależy od etiologii choroby i obejmuje zmiany w diecie (zmniejszenie spożycia sodu), utratę wagi, zwiększoną aktywność fizyczną i interwencje farmakologiczne.

3. Kwercetyna na odchudzanie

Nadwaga i otyłość (OWO) to globalny problem zdrowia publicznego i jako czynnik ryzyka zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy typu II, chorób nerek, zapalenia stawów, problemów mięśniowo-szkieletowych, depresji, niektórych nowotworów, bezsenności i przewlekłego zmęczenia. Oprócz dobrze znanych czynników przyczyniających się do otyłości, takich jak zwiększone spożycie pokarmów o wysokiej gęstości energetycznej i zmniejszona aktywność fizyczna, istnieje kilka innych różnych czynników, takich jak: mikrobiota jelitowa, substancje zaburzające gospodarkę hormonalną, epigenetyka, starszy wiek matki, selektywne krycie, niedobór snu i medyczne pochodzenie leków.

4. Kwercetyna jest korzystna dla kontroli glikemii

Cukrzyca (DM) to złożona, przewlekła choroba związana z hiperglikemią lub stanami hiperglikemicznymi, występująca w wyniku niewystarczającego wydzielania insuliny, braku aktywności lub obu tych czynników. Częste uczucie pragnienia, zwiększone wydalanie moczu, ketonemia i ketonuria to typowe objawy cukrzycy, która występuje z powodu nieprawidłowości w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek.

Systematyczny przegląd literatury i metaanaliza dziewięciu randomizowanych badań kontrolowanych z udziałem 781 pacjentów z zespołem metabolicznym i pokrewnymi zaburzeniami wykazały, że suplementacja kwercetyną nie miała wpływu na stężenie glukozy w osoczu na czczo, modele homeostazy służące do oceny-szacowania insulinooporności ani na poziom hemoglobiny A1c.

Ponadto działanie kwercetyny obniżające stężenie insuliny było najbardziej widoczne u osób<45 years of age and at a daily dose of ≥500 mg/day.

5. Kwercetyna korzystnie wpływa na stan zapalny w organizmie

Zapalenie to odpowiedź układu odpornościowego na szkodliwe bodźce, takie jak patogeny, uszkodzone komórki, związki toksyczne lub promieniowanie. Polega ona na wyeliminowaniu szkodliwych bodźców i zainicjowaniu procesu gojenia, który jest ważnym mechanizmem obronnym organizmu, pozwalającym na utrzymanie zdrowia.

Zapalenie charakteryzuje się zaczerwienieniem, obrzękiem, gorączką, bólem i utratą funkcji tkanek, co jest spowodowane miejscowymi reakcjami komórek odpornościowych, naczyniowych i zapalnych na infekcję lub uraz. Niekontrolowany ostry stan zapalny może stać się przewlekły, prowadząc do różnych przewlekłych chorób zapalnych.

6. Kwercetyna reguluje poziom lipidów we krwi

Dyslipidemia jest jednym z najważniejszych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Według danych epidemiologicznych USA, 29% osób w wieku 45-84 bez klinicznej choroby sercowo-naczyniowej ma dyslipidemię. Badania wykazały, że 10% redukcja całkowitego cholesterolu w osoczu wiąże się z 25% redukcją częstości występowania choroby wieńcowej po 5 latach, a 1 mmol/l redukcja cholesterolu LDL wiąże się z 21% redukcją śmiertelności z powodu chorób sercowo-naczyniowych i nieśmiertelnego zawału mięśnia sercowego.

Ponadto kwercetyna nie pomogła znacząco poprawić poziomu trójglicerydów, HDL-C i TNF-α.

7. Kwercetyna zapobiega infekcjom górnych dróg oddechowych

Ostre zakażenie górnych dróg oddechowych (Ostre zakażenie górnych dróg oddechowych) jest najczęstszą chorobą u osób dorosłych. Obejmuje ostre infekcje nosa, zatok, gardła, ucha środkowego, krtani, nagłośni, dróg oddechowych i oskrzeli. Najczęstszą chorobą jest przeziębienie, występujące zazwyczaj od dwóch do pięciu razy w roku.

Przeziębienie może być spowodowane przez różne wirusy chorobotwórcze. Objawy obejmują łagodną gorączkę, katar, zatkany nos, kichanie, ból gardła, kaszel i bóle mięśni.

8. Kwercetyna pomaga w chorobach alergicznych

Choroby alergiczne to zaburzenia nadwrażliwości, w których układ odpornościowy reaguje na substancje występujące w środowisku, które normalnie uważa się za nieszkodliwe. W ostatnich dziesięcioleciach gwałtownie wzrosła częstość występowania chorób alergicznych dotyczących określonych narządów, takich jak alergiczny nieżyt nosa, astma i egzema.

W niektórych przypadkach choroby alergiczne mają dość łagodny przebieg, mogą jednak być prawdziwą uciążliwością i znacząco utrudniać codzienne życie, a silne reakcje alergiczne mogą zagrażać życiu.

Popularne Tagi: kwercetyna, chińscy producenci kwercetyny, dostawcy, fabryka